Czekolada | Ciemna | Kostaryka 71%

Ciemna Czekolada Cachet Origin Kostaryka 71%

Wiesz, że czekolada może różnić się smakiem nie tylko ze względu na zawartość mleka i cukru, ale i pochodzenie ziaren? Pestki kakaowca z różnych regionów, podobnie jak ziarno kawowe, odznaczają się subtelnymi nutami smakowymi. Jak je poznać? Na przykład próbując czekolad z serii Cachet Origins.

Ta propozycja od belgijskiej czekoladziarni KIM’s to wyrób z najwyższej jakości ziarna sprowadzonego z Kostaryki. Ta mocna ciemna czekolada charakteryzuje się wyjątkowo gorzkim, kakaowym smakiem. Kuszący bukiet dymu i drewna oraz wyrafinowany smak gorzkiego kakao tworzą zachwycająco gładką, tradycyjną gorzką czekoladę.

Warto wspomnieć, że surowiec pochodzi z farm Rainforest Alliance Certified, co oznacza, że został wytworzony w sposób niedegradujący środowiska naturalnego. Pracownicy gospodarstw, z których pochodzi ziarno i ich rodziny mają odpowiednie warunki mieszkaniowe, wykształcenie, dostęp do opieki medycznej i bezpieczne warunki pracy.