Kawy Jemenu

Jemen jest niewielkim arabskim państwem położonym na południowym skrawki Półwyspu Arabskiego. Do Yemenu należy południowa krawędź Płaskowyżu Arabskiego, a w rzeźbie kraju dominują góry i wyżyny, z najwyższym szczytem Dżabal an-Nabi Szuajb o wyskokości 3760 m n.p.m. Jemen to typowy klimat zwrotnikowy - suchy, dlatego generalnie warunki nie są sprzyjające do uprawy kawowców, niemniej jednak w górach i na wyżynach opadów jest na tyle dużo, że wraz ze stałą roczną temperaturą na poziomi 25-32 stopnie C, warunki zaczynają być sprzeyjające. Dodać należy jeszcze fakt, że większośc mieszkańców Jemenu to od wieków rolnicy i pasterze. Zdobyte przez lata doświadczenie pozwoliło na uprawę dobrej jakości krzewów i produkcję z nich doskonałej kawy...