Kawy Meksyku

Meksyk - Mexico jest jednym z największych krajów Ameryki Łacińskiej, z ogromnym potencjalem przemysłowym i wydobywczym, ale z ograniczonym areałem ziemi nadającej się pod uprawy. Leżący na jednym z najaktywniejszych tektonicznie obszarów na świecie, z wieloma wysokimi wulkanami, m.in Citlaltépetl (5636 m n.p.m.) i Popocatépetl, ogromną powierzchnią Wyżyny Meksykańskiej na północy i w centrum, kraj stanowi doskonały "podkład" pod uprawy różnych gatunków kawowców. Położenie geograficzne Meksyku, jego południkowa rozciągłość, to różnorodność klimatyczna, z wyrażną dominacją klimatu ciepłego i wilgotnego. To wszystko sprawia, że kawy meksykańskie są takie, jakie są...A jakie? Spróbujcie sami...