bogactwokaw

Na południu Etiopii, w regionie Sidamo, blisko jeziora Abaya panują idealne warunki do uprawy i przetwórstwa kawy. Lata doświadczeń i perfekcja przy ręcznym zbieraniu plonów kawowca powodują, że mamy do czynienia z absolutnym arcydziełem smaku i aromatu...

Macie ochotę skosztować, jak smakuje najlepszy etiopski towar eksportowy? Spróbujcie kawy uprawianej w regionie Sidamo nieopodal miasta Yirgacheffe. Tereny te, położone na znacznej wysokości (1800-2100 m. n.p.m.) są wymarzonym miejscem dla rozwoju krzewów kawowca. Oprócz słodkich akcentów moreli, miodu i winogron, czekają tu na Was zmysłowa gorycz czekolady i nieco przypraw, które podkreślają cudowny taniec kwiatów i owoców, który rozgrywa się w każdej filiżance wypełnionej tym napojem...

Miejsce, z którego pochodzi ten gatunek kawy jest niezwykłe i to w skali całego świata. Półwysep Zege nad jeziorem Tana – jeziorem, które Etiopczycy określają jako święte, porastają krzewy dzikiego kawowca. Zbiory są niewielkie, co jeszcze bardziej podnosi wartość ziaren tej arabiki. Jeśli szukacie wybornej kawy pochodzącej z terenów owianych mgiełką mistycyzmu – nie macie lepszego wyboru...

Kawa rosnąca nad brzegiem jeziora Zege, w którym swój początek ma Nil Błękitny. Jeden z niewielu praktycznie dziewiczych rejonów świata. I dziko rosnące kawowce. Oto kawa arabica Etiopia Zege.