Burundi Mbirizi | Arabica | Kawa mielona

Brazylia Yellow Burbon jest jedną z ciekawszych kaw Ameryki Południowej. Żółte ziarno kawy nie jest zbyt popularne, ale smak i aromat jakimi może się pochwalić ten gatunek mówi sam za siebie.

Jeśli turysta ma dostęp do miejsc, gdzie uprawia się kawę oraz może bez problemu zwiedzać całą ścieżką wytwarzania, od zbioru do pakowania i wysyłki, to oznacza, ze producenci tej peruwiańskiej kawy nie mają nic do ukrycia, a kawa jest wręcz idealna...

Jedną z bardziej znanych odmian kawy mokka na rynkach światowych jest jemeńska kawa Mocha Matari. Podniebienia smakoszy zdobyła niesamowicie intensywnym smakiem długo dojrzewających ziaren na zboczach wysokich gór Jemenu. Jak podają wiarygodne źródła, jest to prawdziwa rozkosz dla podniebienia... ;)

Cała historia kawy zaczęła się właśnie tu, w Etiopii. Dlatego nazwa "smak pierwotny" doskonale pasuje do tego gatunku. Od wieków uprawiana w ten sam sposób. Naprawdę warto się pokusić.

Dolina Tarrazu w Kostaryce to jedno z najsłynniejszych miejsc na świecie związanych z produkcją wyśmienitej kawy. A San Rafael uznawana jest za najlepszy gatunek uprawiany właśnie na tym terenie. Czy potrzeba lepszej rekomendacji?

Nowatorska metoda obróbki ziaren kawy nazywana metodą miodową mocno wyróżnia tę kawę wobec innych. Naprawdę warto spróbować.