-
-
Kawa arabica
-
Kawy Speciality
-
Kawa ta poddawana jest procesowi monsunowania. Przez kilkanaście tygodni jej ziarna smagane są wiatrami i deszczami monsunowymi. To, co dzieje się później, potrafi wprawić w zachwyt najbardziej wymagających koneserów małej czarnej...
- chcesz zobaczyć z bliska jedne z najbardziej niezwykłych ziaren kawowych;
- masz ochotę wyskoczyć na chwilę do krainy Orientu;
- kochasz espresso z gęstą, obfitą cremą;
- lubisz delektować się zapachem prażonych orzechów, karmelu oraz... tytoniu, którym nabijane są fajki;
- intrygują Cię smaki o ziemistej nucie.
Kawa na subkontynencie indyjskim znana jest od czterech stuleci. Początki uprawy dla celów komercyjnych datuje się na lata czterdzieste XIX wieku. Wtedy to brytyjscy kolonizatorzy zauważyli, że roślina ta ma w Indiach idealne warunki klimatyczne oraz glebowe. Postanowili więc wykorzystać ten fakt.
Prezentowany gatunek uprawiany jest w regionie Malabar, znajdującym się południowo-zachodniej części Indii, w pasie wybrzeża Morza Arabskiego.
Z tym gatunkiem kawy wiąże się ciekawa historia. Otóż pierwsze transporty kawy z Indii płynęły przez kilka miesięcy do Europy. Kawa na statkach narażona była na działanie wody, która sprawiała, że nie tylko zmieniał się kształt, wielkość i kolor ziaren, ale przede wszystkim – smak.
Obecnie, poprzez zabieg monsunowania próbuje się odtworzyć XIX-wieczne warunki. Proces ten przebiega w ciągu kilku-kilkanastu tygodni, podczas których ziarna składowane są w specjalnych magazynach i wystawiane na działanie monsunów (wiatru i deszczu).
Zanim przejdziemy do tego, co na Ciebie czeka w filiżance kawy – krótkie wyjaśnienie. Oznaczenie AA używane jest wyłącznie w odniesieniu do ziaren najwyższej jakości, starannie wyselekcjonowanych, wręcz wzorcowych.
Kawa ziarnista, o której mowa należy do najlepszych kaw indyjskich. Przygotuj się na intensywne wrażenia smakowe i zapachowe. Poznaj z bliska nuty kojarzące się z drewnem, tytoniem i prażonymi orzechami. Niezwykły sposób obróbki ziaren tej kawy, czasochłonny i pracochłonny to czynność, która finalnie przynosi znakomite rezultaty. Zresztą, opinie koneserów kawy doskonale to potwierdzają...
- kawy w naszym sklepie są zawsze świeże, aromatyczne, najwyższej jakości - Gwarancja świeżości kawy.
- po dokonaniu zakupu gwarantujemy ekspresową wysyłkę. Więcej informacji na na stronie: Szybka dostawa kawy.